Печеночное суфле с фасолью

Ингредиенты:

400г фасоли

500г куриной печени

2 луковицы

1 большая морковь

2ст.л манки

2ст.л майонеза(натурального йогурта)

4 яйца

белый перец(порошок)

1/4ч.л мускатного ореха

соль по вкусу.

Как готовить:

фасоль замочить на ночь.

утром поджарить на растительном масле лук с морковью,немного посолить.

фасоль промыть,слить воду,высыпать в горшочек или казанок,сверху морковь с луком и залить водою,чтоб покрывала фасоль.

поставить в духовку на 1,5 часа при 200гр.

вытянуть,немного остудить,и вместе с печенью перекрутить на мясорубке или взбить блендером.

потом добавить манку,взбитые яйца,майонез,перец,мускатный орех,соль перемешать.

форму смазать маслом вылить печёночную массу и запекать 30 минут при 200гр.

у меня всё в форму не влезло,так я еще распределила по маленьких формочках для маффин.

готовое суфле вытянуть и остудить,кушаем с любым овощным салатом.

это отличный способ заставить моих детей и мужа,есть печёнку с фасолью.
получается нежно и воздушно.