Торт "Шоколадный муравейник с вишней"

Ингредиенты:

Для бисквита

1 банка сгущённого молока

2 яйца

1/2 ч.ложка соды (гашеной уксусом)

1 ст.муки

5-6 ст.л какао

Для крема

500 г. сливок 30% жирности

500 г. маскапоне

100-150 г. сахара

100 г. тёртого на крупной тёрке шоколада (у меня была готовая шоколадная стружка)

2 п. (по 9 гр.)желатина(сыпучего)

Начинка

1 банка (примерно 700 гр.) консервированной вишни

Как готовить:

БИСКВИТ

Соду погасить уксусом.

Муку,яйца,соду и сгущёнку смешать до однородной массы,затем добавить какао,хорошо перемешать.

Тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать примерно 15-20 мин.

Вынуть из духовки и дать немного остыть.

Затем из коржа отступая от краёв 1-1,5см. вынуть серединку(очень осторожно,чтоб не повредить дно коржа)и выложить в другую миску.

НАЧИНКА

Сок с вишни слить и дать немного постоять в сито стечь.

КРЕМ

Взбить сливки и сахар до загустения,затем постепенно добавлять маскарпоне и тёртый шоколад,хорошо перемешать и добавить ,сваренный по рецепту на упаковке, желатин и вишню, выложить начинку горкой на корж.

Оставшуюся серединку от торта размять в крошку и ей посыпать сверху торт.

Торт поставить в холодильник на 2-3 часа.

Рецепт торта "Норка крота" мне очень понравился. Спасибо тебе малурияна1978 !!!
Только вместо бананов я положила вишню и в крем добавила желатин, чтобы торт потом хорошо резался на кусочки. Не бойтесь желатина - кусочки торта очень хорошо держали форму и при этом были очень нежными!
И ещё у меня нет в этом тортике ликёра (но это ведь дело вкуса? Просто мне так нравиться....)