Торт "Валентинка"

Ингредиенты:

Для теста:

4 яйца

по 1ст. сахара и муки

Для крем:

500гр сметаны

1ст. сахара

40гр желатина

Для начинки:

по 2 мандарина, банана и киви,

горсть ягод клюквы.

Как готовить:

Взбить яйца с сахаром, добавить муку и снова взбить.Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму и выпечь в духовке при 160-180 град. до готовности.Пока выпекается бисквит, залить желатин 1ст. воды, дать набухнуть.

Фрукты и ягоды вымыть.Фрукты очистить от кожуры.Бананы и киви нарезать кружочками, мандарины разделить на дольки и измельчить.

Готовому бисквиту дать остыть в духовке, затем разрезать его на небольшие квадратики.

Форму в виде сердца выстелить целлофаном.Выкладывать слоями фрукты и ягоды, чередуя с кусочками бисквита.Можно добавить орехи и изюм.

Взбить сметану с сахаром. Желатин поставить на медленный огонь, подогреть, помешивая, довести до растворения, остудить, добавить в сметану с сахаром, перемешать.

Залить получившимся кремом форму с кусочками бисквита и фруктами, поставить в холодильник.Через 2-3часа, когда застынет, форму с тортом накрыть блюдом и вывернуть на него торт, снять целлофан.