Торт медово-ореховый (постный)

Ингредиенты:

Для коржей:

Мед - 5 ст. л.

Масло или маргарин(растительный) - 150 гр.

Мука рисовая - 1 ст.

Мука пшеничная - 2-3 ст.

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для крема:

Молоко соевое - 2 ст.

Рисовая мука - 2 ст. л.

Мед - 3 ст.л.

Орехи грецкие - 100 гр.

Ваниль - на кончик ножа.

Как готовить:

Мед должен быть жидкий. Я его расплавила в микроволновке, соединить с растопленным маргарином (раст. маслом)э

Два вида муки соединить с разрыхлителем.

Соединить две массы, вымесить густое тесто, разделить на 4 части.

Из теста сделать лепешки и растянуть пальцами по смазанному маслом противню.

Выпекать до золотистого цвета, снять очень аккуратно с противня.

Для крема размешать молоко с рисовой мукой и ванилью, варить на медленном огне до загустения при постоянном помешивании, выключить, добавить щепотку соли и растворить в нем мед, добавить измельченные орехи (после добавления орехов крем становится коричневатым).

Щедро смазать коржи горячим кремом. Дать ночь пропитаться.

Украсить изюмом и курагой.

Вкуснющий торт! Ни за что не скажешь что постный! Моей семье очень понравился! Очень хорошо пропитался!