Тортик "Воспоминание"

Ингредиенты:

Песочное тесто

200 г маргарина или сливочного масла

200 г сметаны

1 стакан сахара

3 желтка

1 ч.л. соды (погасить сметаной)

щепотка соли

ванилин

0,5 стакана малинового варенья

Украшение тортика

Масляный ванильный крем белого и красного цвета

Желе из ягод крыжовника.

Как готовить:

Из песочного теста испечь два коржа.

На верхнем корже предусмотреть бортик для заливки желе.

Испечь шляпки грибов и ножки.

Нижний корж пропитать сиропом.

Ножки грибов соединить со шляпками с помощью густого сахарного сиропа.

Шляпки грибов покрыть красным кремом и сделать точки белым кремом.

На нижний корж нанести малиновое варенье и накрыть верхним коржом.

Украсить кремом бортик верхнего коржа и боковую поверхность тортика.

Укрепить грибочки на верхнем корже с помощью шпажек.

Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы хорошо охладить тортик.

Приготовить желе. Я использовала быстрорастворимое.

Когда желе начнет застывать, вынуть тортик из холодильника, залить верхний корж желе и снова поставить тортик в холодильник на ночь.

Украсить композицию натуральными листиками и шишками.

Вспоминайте осенние походы в лес за чашкой ароматного чая.

Это просто тортик – шутка.