Пирог картофельно-грибной

Ингредиенты:

1 стакан кефира,

пол пакетика рыхлителя,

немного соли,

250 гр.маргарина,

3 крупных картофелины,

300-400 гр.шампиньонов

муки 3,5 стакана,

тесто должно быть эластичным

Как готовить:

кефир,сода,маргарин,соль - замесить тесто

Разделить на две части.Раскатать сочень,на смазанную скороварку уложить.Картофель почистить,поперчить,посолить(я обмазала немного майонезом) Грибы пожарить с луком.Выложить слой тонко нарезанного кружочками картофеля,затем грибы,потом снова слой картофеля.На верх раскатать второй сочень из теста,защепить по кругу края.Смазать верх желтком

Выпечь 50 мин. при.т.190-200 в предварительно прогретой духовке.Через 25-30 мин.пирог прикрыть фольгой,чтобы не подгорал верх