Творожные оладушки

Ингредиенты:

2 яйца

2 ст. л. сахара

300 г творога

стакан муки

0,5 ч.л. негашеной соды

0,5 ст. ряженки

подсолнечное масло для обжаривания,

по желанию можно добавить оливковое

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, туда добавить творог, муку (в нее замешать соду), ряженку и хорошо перемешать.

Тесто получится тягучее, не должно растекаться, выкладывать на разогретую сковородку, как оладушки.

Творог я размораживаю в микроволновке, возможно это как-то влияет на вкус - получаются очень воздушными.

Очень люблю десерты из творога, но так как лето закончилось, а вместе с ним и время творожного желе, думала переходить на сырники, но... как-то часто их делать не хочется. А такие оладьи несильно впитывают масло при жарке, потому и готовить можно даже на завтрак. Возможно, похожие рецепты есть на сайте, уж не судите строго, давно не заходила, а тут захотелось поделиться. Как по мне, для применения творога очень хороший вариант