Бананы в кокосовом кляре по-индонезийски

Ингредиенты:

Для кокосового молока:

4 ст.л. кокосовой стружки

1/2 ст. молока

1 пак. ванильного сахара

Для кокосового кляра и бананов в нем:

1/2 ст. кокосового молока

2 ст.л. слив. масла

4 средних банана

1 ст. (200 мл) муки

1 яйцо

2 ст.л. тростникового сахара

1/2 рюмочки водки. смешанной с маракуйевым сиропом

300 мл растительного масла

Для салатика:

Личи - 1/2 банки

Манго - 1 шт.

Мандарины - 1 маленькая баночка ~180 гр.

3 ст.л. маракуйевого сиропа

1 кофейная ложечка тростникового сахара

Для украшения:

Карамбола - 1 шт.

Кокосовая стружка (см. кокосовое молоко)

Соус от салатика

Как готовить:

См. в пошаговые фото!!!))

Что ж... Так у ж было дано, Юго-Восточна Азия и бананы.. И вот сиди, делай что хошь))) Казалось бы, просто - юг+бананы! Чего они там с ними тока не делают! Ан нет! Из бананов практически ничего выдающегося не делают.. Их сырыми едят))) Как сказанула б Малышева "...и без лишнего холестерина..." Но я не Малышева, я медицинской фигней не страдаю)) Вот такие банановые кляровые шпуньки наполучались в результате моих манипуляций с инетом и расспросами друзей моих друзей друзей местных жителей Бананы просто, без ничего.. Это у них, там так подают.. Но разве нельзя к этому добавить теплый салатик из экзотических "местных" фруктов?? Все предельно просто, безпредельно вкусно, красиво и ярко))) Я почувствовал себя прям на южном тайском курорте!)))