Сочники

Ингредиенты:

Тесто:

2 яйца растереть с 0,5 стакана сахара,

добавить 4 стол. ложки густой жирной сметаны,

1/4 ч.ложки соли,

2 ч.ложки разрыхлителя,

100 г размягченного слив. масла.

Добавить 2 стакана муки

и быстро замесить тесто.

Начинка:

300 г творога,

1 яйцо, сахар - по вкусу,

пакетик ванильного сахара,

1 ч. ложка разрыхлителя.

Как готовить:

Тесто разделить на шарики размером чуть меньше куриного яйца. Из шарика сделать лепешку, на одну половинку положить немного творога, накрыть другой половиной, края не защипывать.

Готовые сочники вместе с выступающей творожной начинкой смажьте желтком. Выпекать в духовке при темп. 170-180 град.