Тортик

Ингредиенты:

Тесто:

4яйца

4ст.л.меда

1ч.л.соды-не гасить уксусом

1,5 стакана муки

Крем:

0,5кг.сметаны(0,5литра) не менее 20%

1банка сгущенки

100гр.сл.масла (по желанию, если хотите чтоб крем был пожирней)

сахар по вкусу-я добавила 2ст.л.,люблю послаще, хотя и от одной сгущенки уже сладкий.

Шоколад:

6ст.л.какао

6ст.л.сахара

2-3ст.л.молока

100гр.сл.масла.

Или берем плитку шоколада крошим, добавляем немного молока и растапливаем, как я и сделала)))

Как готовить:

Не знаю как этот тортик обозвать, мама называет Медовый, потому что коржи с Медом, я -Сметанным, из-за крема, а Вы как хотите))).

Взбить миксером яйца с сахаром и содой

Постепенно добавляя муку взбиваем до однородной массы, пока сахар не растворится(тесто по консистенции должно быть примерно как на Шарлотку)

В тесто по желанию можно добавить разные фрукты, сухофрукты орехи, все что предпочитаете. У меня в холодильнике дынька "завалялась", ее и использовала. Порезала на мелкие кубики и добавила в тесто.

Разделить тесто на две части и выпекать два коржа при t-200гр., каждый по 20мин. под низ я ставила емкость с водой, чтоб корж не пригорел.

Каждый корж разрезать вдоль пополам, в итоге получается-4.

Крем: все ингредиенты взбиваем миксером до получения однородной массы

Обильно смазываем каждый корж(по желанию можно еще добавить фруктов, я выкладывала тонко нарезанную дыню)

Верхний корж я украсила крупными кусочками дыни, залила кремом, затем шоколадом.

Прост в приготовлении и очень вкусный!