Яблочно-маковая запеканка

Ингредиенты:

яблоки - 2 шт.

яйца - 4 шт.

творог обезжиренный - 2 пачки(по 200гр)

сахар - 1 стакан

ванильный сахар - 1 пакетик

сок и тертая цедра 1 лимона

соль - 1 щепотка

манка - 1 ст. ложка

мука-1 ст. ложка

разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка

мак - 1/2 стакана

сахарная пудра - 1 ст. ложка

Как готовить:

Мак промойте и залейте кипятком,закрыть крышкой и оставить на 1 час для набухания.

Яблоки очистите, нарежьте крупными кубиками.

Белки отделите от желтков. Белки, посолив, взбейте в пену.

Творог, желтки, сахар, ванилин, сок и лимонную цедру перемешайте до получения однородной массы, добавьте манку и муку, смешанную с разрыхлителем, затем взбитые белки. 1/3 массы соедините с распаренным маком. В оставшуюся массу добавьте яблоки, перемешайте.

В смазанную маслом форму положите сначала яблочную массу, затем — маковую. Выпекайте торт в духовке 1 час 20 минут при 180 °.Запеканку оставьте в открытой духовке, чтобы она остыла.