Лимонное печенье

Ингредиенты:

250 гр муки

125 гр сливочного масла

тертая цедра 1 лимона

1 чайная.л лимонного сока

80 гр сахара

1 желток

молотые грецкие орешки, фруктовый джем

Как готовить:

Муку смешать с сахаром и цедрой лимона. Добавить размягченное сливочное масло, все хорошо перемешать ввести желток и сок лимона, замесить тесто и обернув в пленку убрать в холодильник на минут 30. Раскатать тесто в пласт примерно 1 см, вырезать печенюшки, смазать белком и посыпать грецкими орехами, уложить на противень покрытый пергаментной бумагой, смазанной маслом и запечь при 150 гр до готовности.

Можно приготовить как у меня на фото - с джемом.

В тесто у меня ушло больше лимонного сока - почти 3 ч.л.