Булочки с сухофруктами
Опубликовано: 19-02-2016, 00:00
Ингредиенты:
10г сухих дрожжей
100г сах.песка
1 яйцо
215 мл тёплого молочка
450 г просеянной муки
100 г сл.масла
соли
1ч.л.специй на вкус(молотый кардамон,корица,ваниль)
50г не вымоченной кураги,изюма
1ст.л. крупного сах.песка.
Как готовить:
Смешать дрожжи с 1ч.л. сахара,добавить молоко и подержать в тёплом месте,пока не запузырится.
В муку добавьте половину масла,половину сахара и специи.Туда влейте пузырящиеся дрожжи.Замесите тесто и оставьте на часок,тщательно накрыв и укутав.
Тесто должно увеличиться в объёме.
Готовое тесто ещё раз разомнём,раскатаем на большой квадрат,смажем его оставшимся маслом,посыпаем сахаром,набросаем курагу,изюм.Скатать тесто рулетом и разрезать на равные части.Выложить их на смазанный противень.Присыпать крупным сахаром и дать постоять около полчасика,чтоб припухли.
Затем выпекать.Пекутся они быстро.
