Трубочки с кремом
Опубликовано: 2-11-2015, 11:48
Ингредиенты:
слоёное тесто
2стакана муки
200гр.маргарина
полстакана холодной воды
щепотка соли
чайная ложка сахара
крем
200гр.слив.масла
0,5стакана молока
1яйцо
Как готовить:
в муку кладут небольшие кусочки маргарина и рубят ножом.
соль и сахар растворяют в холодной воде,соединяют с мукой и маргарином и быстро вымешивают гладкое тесто.
на 3-4часа в холодильник.
раскатать тесто разрезать на полоски 10см и шириной2-3см
намотать на металлическую формочку,вырекать20-25мин,240град.охлаждённые трубочки заполнить кремом.
Крем
сахар растереть с яйцом,добавить молока и помешивая проварить до закипания.снять с огня и охладить,отдельно взбить масло до бела и продолжая взбивать добавить к маслу охлаждённую смесь.
