Булочки с джемом и орешками

Ингредиенты:

2 яйца

250 гр масла или маргарина

3 ст/л мацони

1 пакетик разрыхлителя или пол/ст.л соды

5 ст.муки

соль

Начинка

абрикосового джема(можно заменить)

орешки

корица

Как готовить:

Из муки сделать воронку куда выливаем мацони,добавляем масло,соль,разрыхлитель,замешиваем тесто,которое накрыв влажным полотенцем,оставляем на 20 мин для подхода.Пока тесто будет подходить готовим начинку.В повидло или джем добавляем мелко нарезанные орешки,корицу и хорошо мешаем.Подошедшее тесто разделываем на шарики,которые начиняем начинкой и формируем узелочки(снизу наверху соединяем),смазав желтком печем в ранее нагретой до 190 духовке ,до румяности