Пирог с брокколи

Ингредиенты:

-20 унций замороженной капусты-брокколи

-3 стакана тертого сыра(я использовала Чеддар)

-2/3 стакана измельченного лука

-1 1/3 стакана молока

-3 яйца

-3/4 чашки пахты(buttermilk baking mix)

-3/4 чайной ложки соли

-1/4 чайной ложки молотоко черного перца

Как готовить:

-разогреть духовку до 200 градусов,смажьте емкость для выпекания жиром(масло,маргарин)

-промойте брокколи,хорошенько обсушите

-смешайте брокколи,2 стакана сыра и лук в емкости,в которой будете выпекать

-взбейте до однородности молоко,яйца,пахту,соль,перец

-влете получившуюся смесь в брокколи

-выпекайте в духовке 25-35 минут

-высыпьте сверху оставшийся сыр

-поставьте в духовку еще на пару минут,дайте сыру расплавиться

-достаньте из духовки,дайте пирогу отдохнуть минут 5

-хорошо побросать сверху кусочки свежего помидора(не обязательно)