Лучник

Ингредиенты:

На 1 кг муки

пакетик сухих дрожжей,

1 ч.л. соли,

1 ч.л. сахара,

3-4 с.л растительного масла (у меня оливковое)

и стакан кислого молоко (йогурта или кефира).

Начинка:

2 стебля лука порея - мелко нарезанного;

100 гр. грибов;

черный перчик и чабрец.

Как готовить:

Из данный продуктов замешиваем тесто и оставляем его на расстайку около часа.

Лук с грибами идут на сковороду с добавлением маслица и тушим, помешивая до готовности. Добавляем в конце на глазок около 1/2 ч. ложки муки, солим и перчим.

Хорошо проминаем тесто и раскатываем большие круги как на чебуреки - на серединку - начинку и просто загибаю один край на другой - не защипывая.

Мажу сверху кислым молоком (от него корочка получается золотистая, но мягонькая)и посыпаю чабрецом. Оставляю на расстайку на 15 минут и пеку при 200 градусов.

Не забудьте поставить чайник и приготовить чашки.

Муж сварил кофе, а я поставила чайник, так и пили - кому что. Но все равно было вкусно.