Вкусные вертуты

Ингредиенты:

200мл кефира

200гр маргарина

3 стакана муки

1ст.ложка сахара.

щепотка соли.

Для начинки.

500гр творога

1 яйцо,1ст.ложка манки

6-7 ст.ложек сахара(или по вашему вкусу)

Ваниль,щепотка соли.

По вашему вкусу - изюм,цедра апельсина.

Для обмазки.

Яйцо или яичный желток,сахар.

Как готовить:

В муку натираем маргарин,добавляем кефир,сахар и соль- замешиваем тесто,ставим на 2 часа в холод.

Полученное тесто и соответственно начинку делим на 6 частей.

Раскатываем тесто,слегка смазываем постным маслом и слегка присыпаем сахаром.

Выкладываем начинку и заворачиваем рулетом.

Смазываем яйцом и присыпаем сахаром.

Выпекаем при температуре 200 градусов приблизительно 45-50 минут.

Так как тесто получается очень хрупким,рулеты нарезаем в тёплом или остывшем виде.