Нежный пирог с черникой

Ингредиенты:

Тесто

80 г сахара

1 яйцо

100г размягченного сл. масла

200г муки

1 ч.л. разрыхлителя

Начинка

100мл сметаны

100мл молока

1 яйцо

50 гр сахара

1 - 1 1\2 ст.л. крахмала

300 гр.черники

Как готовить:

Смешать масло, сахар и яйцо.

Добавить муку с разрыхлителем

Замесить тесто. Оно недолжно прилипать к рукам

Переложить тесто в форму, разровнять и поднять тесто по краям на высоту примерно 2 см

Чернику выложить на тесто

Смешать молоко, сметану, сахар и яйцо.

Посыпать чернику крахмалом и вылить заливку

Выпекать при тем.200 гр. примерно мин 40

Приятного аппетита!

Пирог как раз для тех, кто любит не очень сладкую выпечку.
Начинка - очень нежная и и очень сочная, тает во рту.
Уверена, это тот пирог, который буду печь часто.
Чернику я взяла замороженную, не размораживала, выложила на дуршлаг когда стала делать тесто, она не успела разморозиться за это время...