"Дуэт" (слоёный пирожок)

Ингредиенты:

1 пачка дрожжевого слоёного теста

1 яйцо

2 средних хурмы

3 киви

4 ч.л. картофельного крахмала

4 ст.л. сахара

Как готовить:

Раскатать одну половину слоёного теста (в пачке обычно бывает два квадратика теста).

Положить раскатанное тесто на противень,чтобы три его стороны соприкасались с бортиками.Четвёртый бортик сделать из фольги (сложить в несколько слоёв).

Вторую половину теста раскатать и сделать бортики и перегородочки (скрутить жгутиком или в виде колбаски).

Выложить перегородки на пирог.

Хурму помыть,очистить от кожуры и потереть на тёрке.Добавить 2 ч.л. крахмала и 2 ст.л. сахара,хорошо перемешать.

Киви также помыть,почистить,натереть,добавить крахмал и сахар.

В ячейки на пироге в шахматном порядке выложить хурму и киви.

Взбить яйцо и кисточкой смазать бортики и края.

Духовку нагреть 10 минут до 250 градусов,потом уменьшить до 200,поставить пирог и выпекать около 15-20 минут.

Как только тесто подрумянится,а начинка немного затвердеет-пирог готов.

Пирог получился ОЧЕНЬ вкусным!
Начинку можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений.
Если будете использовать клюкву,то сахара нужно брать побольше.
Угощайтесь!