Торт "Беби"

Ингредиенты:

для бисквита:

8 яиц,1ст.сахара,1ст.муки.

крем любой покупной или на сливках.

крем 2,для украшения белково-сливочный:

4 белка

220г сахарной пудры

300г сливочного масла.

начинка 1:

зефир 6-8шт,смотря какой торт.

начинка 2:

сливы в собственном соку(закрутка)1 банка 500мл.

Как готовить:

делаем бисквит,думаю все знают как его делать,но если нет можете посмотреть и меня в тортиках.

испечь его,остудить,вырезать формы слюнявчика (тоже наверно знаете что это такое)

и разрезать на 3 части.

смазываем кремом 1,для этого я крем покупала,некогда было делать,спешила.

потом половинки зефира,распределить равномерно,опять крем.

дальше корж,крем и половинку слив,крем и корж.

самый верхний пропитаем компотом из слив.

крем 2:

белки смешать с сахарной пудрой,и на водяной бане довести до расставания пудры,потом взбить миксером до белой массы.

масло поделить на части и по одному кусочку бросать в белки и взбивать,в конце получается очень густой крем.

и украшаем этим кремом.

сначала заделать отверстия кремом,потом выровнять бока и вверх.

украсить по своему желанию.

я делала на крестины девочки,вот почему он розовенький

делала первый раз,всем очень понравился,да и мне тоже
в разрезе нет,так как делала не себе.
вот ещё что,чтоб бисквит был хорошей формы без горбиков,накройте куском фольги и проткните в середине дырочку,лутше всего выпекать в силиконовых формах,убедилась на своём опыте,удачи.