Торт суфле с тыквой и персиками

Ингредиенты:

для теста:

150 г муки

100 г маргарина

2 ст. ложки сахара

для суфле:

1 ст.мякоти тыквы( см. оригинальный рецепт)

200 г сахара

470 г персиков(1 большая банка)

30 г желатина( 3 пакетика по 10гр.)

200 г сливок

Как готовить:

Просейте муку, добавьте сахар, перемешайте с маслом до крошки. Влейте 3 ст. ложки ледяной воды, замесите тесто(песочное).

Тесто завернуть в плёнку пищевую и убрать в холодильник на часок.....

Желатин замочить.

Персики измельчить блендером в пюре, добавить сахар и тыквенное пюре.

Тесто выложить в форму (Форма разъёмная) и выпекать в горячей духовке около 15 минут.

Желатин растворить на водяной бане и добавить в пюре.

Взбить сливки, добавить сахар ещё взбить и добавить к пюре.

Вокруг коржа поставить бортики и выложить суфле на корж. Поставить в холодильник.

Сверху украсила киви+ банан и желе для тортов (сок остался не выбрасывать же) Вот как-то так, не судите строго. Тортик очень лёгкий (для Дам). Муж и сын так сказали. Они любят всё сладкое и крема побольше, а нам с дочкой в самый раз!!!

Оригинальный рецепт.
Тыквенный торт-мусс.
для теста:
150 г муки
100 г маргарина
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
для начинки:
400 г мякоти тыквы
300 г сахара
100 г белого вина
400 г яблок
40 г желатина
100 мл воды (или сока)
300 г сметаны
разъёмная форма диаметром 21 см
Просейте муку, добавьте соль, сахар, порубите с маслом до крошки. Влейте 3 ст. ложки ледяной воды, замесите тесто.
Добавьте муку по необходимости.
Подержите в холодильнике около часу.
Тыкву порезать ломтиками, положить на смазанный противень и запечь (около 40-50 минут) при 180 С.
Яблоки нарезать дольками, залить вином и водой, посыпать 100 г сахара и варить 5-7 минут.
Желатин замочить. Мякоть тыквы и яблок положить в блендер, добавить сахар (количество сахара лучше регулировать по вкусу, смотря какая тыква).Сделать пюре.
Тесто выложить в форму и выпекать в горячей духовке около 15 минут.
Желатин растворить на водяной бане и добавить в теплое пюре. Когда пюре начнёт застывать, взбить сметану с сахаром и добавить к пюре.
Вокруг коржа поставить бортики и выложить крем на корж.Поставить в холодильник часа на 4-5.
Убрать бортики и украсить по своему вкусу.