Кексики "Шоколадный восторг"

Ингредиенты:

1 стакан муки

80г сливочного масла

3 яйца

1/2 стакана сахара

1/3 стакана молока

50г шоколада

3 ст ложки какао

2 ч ложки разрыхлителя

1/3 ч ложки соли

Глазурь

100мл 20% сливок

2 ст.л. сахара

50г шоколада

1 ч ложка крахмала

Как готовить:

Просеять муку, добавить сахар, натертый на крупной терке шоколад, какао, разрыхлитель, соль.

Растопленное и охлажденное до комнатной температуры сливочное масло смешать с яйцами.

Масляную смесь вылить в муку, перемешать.

Добавить молоко.

Тесто вылить в формочки на 2/3 высоты.

Поставить в предварительно разогретую до t=200°C духовку и выпекать до готовности

Глазурь

Сливки, шоколад, сахар варить при постоянном помешивании до растворения сахара и шоколада.

Крахмал развести с двумя ч.л. холодной воды и влить в сливки. Варить еще 1 мин. Снять с огня и остудить.

Глазурь выложить на готовые кексы и наслаждаться шоколадным вкусом...