Морковный торт

Ингредиенты:

1,5 чашки муки,

1 чашка сахара,

1 пакетик разрыхлителя,

1,5 чайных ложки корицы,

Пакетик ванильного сахара,

3/4 чашки растопленного маргарина для выпечки,

3 яйца,

2,5-3 средних морковки,

Немного изюма,

1 яблоко

1 банан

Крем:

300 гр. - 15% сметаны,

150 гр. - жирных сливок,

Грецкие орехи

Как готовить:

Растираем масло с сахаром, ванильным сахаром и растопленным маргарином,

добавляем тёртую на мелкой тёрке морковь.

Добавляем, корицу, изюм, нарезанное на кубики яблочко, банан, вбиваем по одному яйца и хорошенечко всё вымешиваем.

В последнюю очередь понемногу добавляем муку и разрыхлитель.

Застилаем пергаментной бумагой круглую форму - 26см, смазываем растительным маслом.

Выливаем тесто.

Выпекаем на средней температуре 45 минут.

Проверяем лучинкой.

Сухо, значит - готово!

Вынимаем. Даём остыть.

Взбиваем хорошенечко сметану, когда объём увеличился раза в два, добавляем сливки, продолжаем взбивать.

Разрезаем торт, промазываем кремом, присыпаем орехами, украшаем кусочками фруктов!

Торт очень вкусный и морковка совсем не чувствуется и готовиться легко.

Тортик получился очень нежным и вкусным!