Кекс "Кольцо"

Ингредиенты:

Мука-300ГР,

Песка сахарного-200ГР,

4 яйца,

Сливочного масла-200ГР,

Изюм Б/К-150ГР,

Разрыхлителя-1ГР,

Соль.

Как готовить:

Сахарный песок,масло,соль,разрыхлитель тщательно растереть

в посуде,постепенно добавляя взбитые яйца.Я растирала

массу до тех пор,пока не исчезли кристаллики песка.

Изюм перебрать,промыть,муку просеять.Я дала изюму постоять

в теплой воде минут 15-20,чтобы он маленько разбух.

Воду слить,изюм и муку добавить в массу,все вымесить до однородного теста.

Готовое тесто выложить в соответствующую форму,т.к таковой

у меня не оказалось,я сделало кольцо из фольги и поставила

во внутрь формы.

Разогреть духовку до Т-180С,поместить наш будущий кекс.

Выпекать 40-60минут. Затем вынуть из духовки и охладить.

Достать кекс из формы .Можно украсить как подскажет ваша

фантазия.Если кто любит ваниль-то можно его добавить в тесто.