Блины моей свекрови

Ингредиенты:

1 л. молока

4 ст.л. сахарного песка

0,5 ч.л. соли

0,25 ч.л. соды (гашёной уксусом)

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

100 мл. холодной кипячёной воды

3,5 гранёных стакана муки

Как готовить:

Молоко налить в кастрюлю и поставить на огонь,довести молоко до состояния "парного".

Добавить в молоко яйца,сахар,соль,соду(погашенную уксусом),яйца,растительное масло и воду,всё тщательно взбить миксером в течении трёх минут(до пены).

В молочную смесь постепенно добавлять муку и непрерывно взбивать миксером.

Дать постоять блинной смеси минут десять.

Выпекать лучше на чугунной сковороде (проверила со временем),но если таковой у вас нет,то можно на другой.

Выпекать на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Горячие блины лучше сразу смазать сливочным маслом.

Это мой любимый рецепт тонких кружевных блинчиков.
Никак у меня не получалось добиться эффекта "дырочек" у блинов, пока не разузнала,как готовит блины моя свекровь.
Может кому-то пригодится этот рецепт.
Буду очень рада!!!