Бисквитный Веночек к празднику

Ингредиенты:

1 стакан сметаны

1 стакан сахара

1 яйцо

1 стакан муки

1 пакет ванилина

пакета разрыхлителя

1 стакан крупно колотых грецких орехов

0,3 чайной ложки молотого кардамона

0,5 чайной ложки корицы

1 пакетик шоколадной глазури для торта

50 г маргарина

1 столовая ложка молока.

Щепотка украшений для торта

Как готовить:

Разогреваем духовку до 100 градусов.

Смешиваем яйцо с сахаром и ванилином, взбиваем в пышную массу.

Добавляем сметану, снова взбиваем.

Просеиваем муку, перемешиваем тщательно. Добавляем орехи.

Смазываем форму маслом и выкладываем массу.

Увеличиваем температуру до 200 градусов, ставим будущий бисквит в духовку и прикрываем фольгой (зеркальной стороной наружу) или если Вы растяпа, как и я, и забыли купить внезапно кончившуюся фольгу, бумагой для выпечки.

Выпекаем 15-20 минут до готовности. Отстает от краев – значит, готово. На всякий потыкайте спичкой или деревянной зубочисткой.

Вынимаем из духовки, слегка охлаждаем. За это время посыпаем блюдо крошкой печенья – чтобы перевернутый туда кекс не прилип.

Переворачиваем кекс на блюдо, накрываем влажным полотенцем и остужаем.

Берем пакетик глазури, читаем инструкцию: как правило, растапливаем маргарин и молоко до распускания маргарина, сыплем смесь, доводим до кипения и варим, помешивая, 1 минуту до получения гладкой массы.

Поливаем кекс сразу, как глазурь готова. Посыпаем украшениями.

Все!

Сметанный бисквит - мой любимый рецепт. Особенно когда неохота возиться с чем-то более сложным
Завтра я пеку торт для дома, а этот веночек на скорую руку – для мужа, чтоб унес на работу, пусть у всех будет праздник… Даже если у меня его, как обычно, не будет
ХОРОШЕГО ПРАЗДНИКА!