Молочные пирожные

Ингредиенты:

6 яиц,

200 грамм сахара,

150 грамм муки,

2 столовые ложки какао-порошка,

5 столовых ложек минеральной воды,

500 мл. молока,

упаковка ванильного пудинга (Dr. Oetker),

10 грамм желатина,

250 мл. жирных сливок.

Как готовить:

Яйца хорошо взбиваем с сахаром, добавляем минералки, затем муку и какао-порошок, взбиваем всё хорошо.

Выкладываем наше тесто на противень и выпекаем 15 минут при 200 градусах.

Тем временем по рецепту варим пудинг, остужаем хорошо. Замачиваем желатин в холодной воде, нагреваем , немного остудить.

Взбиваем сливки, тонкой струйкой выливаем желатин, не забывая постоянно мешать, добавляем в сливки остывший пудинг, хорошо всё перемешиваем.

Испечённый корж остужаем, затем режим его вдоль на пополам.

На одну половину выкладываем наш крем , второй половинкой закрываем.

Ставим в холодильник на пару часиков, затем нарезаем на небольшие пирожные.

Специально выложила фото оригинальных , с магазина пирожных,у нас они в оригинале называются MILCH-SCHNITTE , не рискнула перевести на русский,даже не знаю есть ли такое в России или других странах, но думаю , что у кулинаров появилось теперь возможность такое попробовать.