Маковая плетенка

Ингредиенты:

дрожжи - 1ст.л.

молоко - 1.5 стакана

мука - 500гр

мак - 100гр

манная крупа - 50гр

сахар - 1 стакан

корочки белого хлеба - 50гр

шоколад - 50гр

лимон

сливочное масло - 50гр

яйца - 2шт

Как готовить:

Делаем опару для дрожжевого теста. Смешиваем дрожжи и 0.5 стакана теплого молока, добавляем немного муки, перемешиваем до состояния сметаны. Ставим в теплое место.

В это время готовим маковую начинку:

в кастрюлю наливаем 0.5 стакана молока, доводим до кипения. Вводим мак, манку, очень быстро мешаем в течении 20-30 секунд. Выливаем в емкость, добавляем стакан сахара, корочки белого хлеба, шоколад, цедру лимона, сливочное масло.

Теперь в опару добавляем муку, молоко, яйца, сливочное масло (чуть). Все кладем строго в таком порядке!!! Замешиваем тесто, даем постоять 15-20 минут.

Далее раскатываем тесто, выкладываем его в форму с бортиками, в середину кладем начинку (она будет жидкой), заплетаем косичку. Смазываем взбитым яйцом, выпекаем при температуре 200гр 30 минут.