Шарлотка

Ингредиенты:

яйца - 2-3 шт.

сметана - 3/4 стакана (ряженка, кефир)

сахар - 1 стакан

щепотка соли

сода (не гашеной) 0,5 ч.л

мука - 7-8 ст.л

яблоки - 4-5 крупных

корица - 1 ч.л

масло сливочное - 1 ст.л

Как готовить:

Сахар растереть с яйцами и маслом, добавить сметану, соль, соду, муку. Все хорошо перемешать (тесто должно быть как на оладьи). Яблоки очистить от зерен, порезать, перемешать с корицей и соединить с тестом. Форму смазать жиром или растит.маслом, посыпать мукой, выложить подготовленную к выпечке массу и выпекать 30-35 мин.

Так как я не люблю корицу, я готовлю эту шарлотку без нее. Но я еще добавляю в тесто немного свежих или замороженных ягод. Можно выпекать еще так: половину теста вылить в форму, затем разложить нарезанные яблоки, а сверху вылить оставшееся тесто. Получается тоже очень вкусно. Приятного аппетита. Рецепт на сайт заношу повторно, так-как все мои рецепты пропали с нашего сайта