Паштида (Запеканка)

Ингредиенты:

3 яйца

200 г сметаны

200 г майонеза

1 пачка разрыхлителя или 1 ч.л.соды

6 ст.л. муки

Как готовить:

Яйца, сметану, майонез, разрыхлитель - все хорошо перемешать в миксере или венчиком, затем добавить муку и опять перемешать (тесто получается как на оладушки).

Чуть больше половины теста вылить в форму (я беру разъемную форму диаметром 26 см), затем положить на тесто начинку, разровнять и на начинку вылить вторую половину теста. Выпекать в духовке при температуре 170-180 градусов 30 мин, готовность теста проверить спичкой или деревянной палочкой.

Начинку можно делать любую - Капуста тушеная. Лук зеленый с яйцами. Рыбная консерва с отварной картошкой, соленым огурцом и репчатым луком. Мясной обжаренный фарш. Вобщем кто на что горазд, и кто что любит. Готовьте, кушайте на здоровье и вспоминайте меня.