Торт "Экзотик"

Ингредиенты:

Бисквит ~

3 яйца

5 столовых ложек муки

6 столовых ложек сахара

ванилин

Наполнитель~

0.5 литра сливок (35%)

0.5 стакана сахара

1 банка консервированных персиков

0.5 банки сгущёнки

20 грамм быстрорастворимого желатина

2 киви

1 пакетик (45 грамм) фруктового желе (у меня киви)

23 бисквитные палочки

Как готовить:

Отделить белки от желтков

Белки взбить с 3 столовыми ложками сахара в пышную пену

Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром ,и осторожно вымешать с мукой и ванилином

Добавить белки аккуратно перемешать и вылить в смазанную маслом форму

Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов

Желатин залить в 50 миллилитрами воды и растворить не доводя до кипения.Отставить

Охлаждённые сливки взбить с сахаром в пышную пену ,не переставая взбивать влить сгущенку

Персики порезать маленькими кусочками и смешать с сливочной массой

Все перемешать и влить тоненькой струйкой охлаждённый желатин

Желе растворить в 100 миллилитрах воды ,нагреть не доводя до кипения.Отставить

Собираем тортик

Выпеченный бисквит ложим на дно формы (у меня 24 см),по краям выставляем бисквитные палочки (я предварительно их чуть подрезала с одной стороны)

Наверх выливаем сливочно-персиковую массу

Ставим в холодильник на 20 минут

Киви режем кружочками

Укладываем киви поверх сливок и заливаем охлаждённым желе

Ставим в холодильник на 3 часа