Экзотические "кармашки" с творогом и фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

125 гр.обезжиренного или 5% творога

125 гр.муки (5 ст.ложек)

125 гр. маргарина

1 щепотка соли

1 ст.ложка сахарной пудры

Для начинки:

125 гр. жирного мягкого творога

35 гр. сахара(1,5 ст.ложки)

1 ч.л. тертой апельсиновой цедры

1 яичный желток

1 манго (ок.300 гр.)

2 небольших киви

Сахарная пудра для посыпки

Как готовить:

Муку просеять в миску. Добавить творог, маргарин(натереть на мелкой терке), соль, сахарную пудру и замесить эластичное тесто. Поставить на 30 минут в морозильник.

Тем временем приготовить начинку, смешав творог, сахар, апельсиновую цедру и яичный желток.

Манго и киви очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности(пласт толщиной примерно 5 мм.) и нарезать квадратами размером 10х10 см.

На каждый квадрат положить по 1 ст. ложке начинки и несколько кусочков фруктов.

Углы загнуть к середине и хорошо прижать в месте сгиба.

"Кармашки" выложить на противень и выпекать при температуре 200* около 25-30 минут.

Как зарумянятся - готово.

Готовые "кармашки" остудить и посыпать сахарной пудрой.