Маковый кекс

Ингредиенты:

2ст. муки

1ст. сахара

3 яйца

1ст. молока

1/4ч.л. соды

1/4ст. растительного масла

пакетик дрожжей

пакетик ванильного сахара

сливовое варенье

2-3 ст.л. мака

Как готовить:

Часть молока вскипятить,заварить 1/2 стакана муки,размешать до гладкости,остудить.

Влить дрожжи,разведенные в молоке,перемешать и дать тесту подняться.

Добавить желтки,растертые с сахаром добела,взбитые в пену белки и дать тесту еще раз подняться.

К тесту добавить оставшуюся муку,масло,ванильный сахар,соду,мак и тщательно перемешать.

В форму для кекса,смазанную маслом, влить половину теста,далее слой густого сливового варенья и все залить слоем,оставшегося теста.

Запечь в духовке при 180-200 град. до готовности.

Сверху кекс можно украсить по желанию(я полила лимонной глазурью из пакетика и посыпала кондитерским украшением).