Бисквитная шарлотка

Ингредиенты:

Яблоки почищенные и по резаные-1кг

1 корж:

4 яйца

100 гр сливочного масла

0,5ст. сахара

разрыхлитель-1ч.л

мука 0,5ст.

2 корж:

3 яйца

0,5 ст.муки

0,5ст. сахара

1ч.л разрыхлитель

2 ст лож.какао

шоколадная глазурь.

Как готовить:

Нужна разборная форма, ее смазываем маслом, присыпаем мукой, на дно пергамент.

Яблоки порезать, присыпать корицей и сахаром.

Тесто на первый корж :

желтки растираем с сахаром и маслом, белки взбиваем в крепкую пену, добавляем в желтки, аккуратно перемешиваем, добавляем разрыхлитель, ваниль и муку. Аккуратно перемешиваем.

перемешиваем с яблоками.

2 корж:

желтки перетираем с сахаром и какао, белки в крепкую пену взбиваем, добавляем в желтки, добавляем разрыхлитель и муку. Перемешиваем.

в форму выливаем тесто с яблоками,сверху во второе тесто и разровнять.

В духовку на 20 мин на 180*, а затем до готовности на 100* затем перевернуть и шоколадной глазурью.

глазурь можете брать свою любимую.