Торт "Наполеон"

Ингредиенты:

Тесто:

200 гр маргарина,

2 стакана муки,

1 яйцо,

50 мл воду,

соль.

Крем:

6 яиц,

1 ст.сахара,

500 мл молока,

250 гр масла.

Как готовить:

1-е тесто:

яйцо смешать с водой и мукой, солью, замесить тесто.Тесто не должно быть слишком крутым, иначе будет плохо раскатываться.

2-е тесто:

маргарин порубить с 1 стаканом муки и щепоткой соли.

Раскатать первое тесто, на середину выложить второе,свернуть конвертиком и снова раскатать.Так повторить 3 раза.

Раскатав последний раз,свернуть тесто в рулет и порезать на 9 частей.

Каждую часть раскатать до 5-6 мм и аккуратно уложить на посыпанную мукой противень.

! Коржи в хорошо разогретой духовке пекутся очень быстро !

Крем:

Растереть желтки с сахаром до бела, добавить молоко и варить на медленном огне п загустения.

Остудить и взбить с маслом.

Намазать каждый корж, сверху посыпать одним раскрошенным коржом.

Пеку этот торт с 12 лет, вся семья всегда в восторге!