Булочки с творогом и апельсиновой цедрой

Ингредиенты:

тесто.

1ст.теплого молока

3ст.лож.сметаны

2ст,лож.мягкого масла слив.

6ст.лож.сахара

2ст.лож.рaст.масла

2ч.лож.дрожжей

3-4ст.муки Сколько возьмет тесто.

Как готовить:

Начинка

200гр.творога Я брала в немецком магазине .

40гр.изюма .Или кто любит чуть больше.

5ст.лож.сахара

цедра апельсина 2ст.лож Предварительно натертая на мелкой терке.

1яйцо

ваниль

Все смешать с творогом,получим однородную желтую массу.

*Если творог зернистый, перетереть через сито.Тесто поставить подходить на 30 минут

в теплое место.Когда тесто поднялось,смазать руки маслом и

формируем булочки. В лепешку 1 ч.ложку с горкой начинки,

собираем в пучок и перевернув кладем круглой частью вверх,

а швом на дно.Нужно противень застелить бумагой для выпечки .Дать минут 20 постоять подняться булочкам.

Смазать взбитым яйцом верх булок и поставить в духовку печь до золотистого цвета.Очень ароматная начинка получилась с апельсиновой цедрой..