Ландорики

Ингредиенты:

1. Маргарин "Домашний" - 2 пачки (500 гр.)

2. 1 стакан сметаны (200 гр.)

3. Дрожжи быстрорастворимые 2 чайные ложки (или 50 грамм обычных)

4. Джем густой любой (желательно с кислинкой)

5. Сахарная пудра

6. Мука по надобности

Как готовить:

1. 2 пачки маргарина (500 гр.) разрезать на маленькие кусочки чтобы размягчить.

2. Растереть размягченный маргарин с одним стаканом сметаны (чем жирнее сметана тем тесто будет воздушнее)

3. Дрожжи развести в маленьком количестве теплого молока и дать тронуться.

4. все ингредиенты смешать

5. Добавляем муку до тех пор пока оно не будет приставать к рукам (тесто слабое как на пряники).

6. На два часа ставим тесто в теплое место для поднятия.

7. Тесто раскатать толщиной в 3-4 мм.

8. Разрезать на ромбы. В середину каждого положить джем ( желательно слегка кисленький). Хорошо защемить "конвертик".

9. Ставим в разогретый духовой шкаф на 15-20 минут.

10 горячие ландорики посыпать сахарной пудрой (люблю когда её много - что поделаешь сладкоежка).

11. Ландориков получается много поэтому часто сама делаю лишь половину порции.