Пирог вкусняшка

Ингредиенты:

Тесто:

Мука 200 гр

Яйца 4 шт.

Сахар 1 ст.л.

Сгущенка 1 банка

Сода, гашеная уксусом

Начинка:

Яблоки 300 гр

Изюм 50-100 гр

Творог 100 гр

Сахар 3 ст.л.

Глазурь:

Белок 3-х яиц

Сахарная пудра

Ванилин

Как готовить:

Для начала приготовить начинку: яблоки очистить, порезать небольшими дольками, выложить на противень с высокими стенками, высыпать сверху изюм, посыпать сахаром, поставить в нагретую духовку до 100 градусов.

Для теста необходимо взбить немного яйца с сахаром, добавить муку, добавить сгущенку, хорошенько размешать.

Вытащить из духовки противень, поверх фруктов аккуратно выложить творог так, чтобы везде было равномерно. Поставить обратно в духовку буквально на 3-5 мин, для того, чтобы творог прогрелся.

В тесто добавить соду, гашеную уксусом, размешать и быстро влить в противень с яблочками, изюмом и творогом.

Выпекать 30-35 мин (150 градусов)

Для глазури взбить миксером холодные белки, постепенно добавляя сахарную пудру и ванилин. Взбивать до получения пышной белой массы.

Выложить глазурь на готовый пирог и украсить присыпками.

Очень важно добавлять соду, гашеную уксусом, прямо перед выпеканием, и крайне важно, чтобы противень и находящиеся в нем ингредиенты были хотя бы теплыми.