Оладьи с грушей и изюмом

Ингредиенты:

250г кислого кефира,

1 большая груша( примерно на 150-200г),

100г сахара,

1/2 чайной ложки соды,

1яйцо, чуть-чуть соли,

примерно 70-80г изюма,

примерно 300г муки.

Как готовить:

В прокисший кефир добавить соду и дать немного постоять, пока не появятся пузырьки.

Грушу помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Изюм помыть, откинуть на дуршлаг и дать высохнуть.

В подготовленный кефир добавить натертую грушу, яйцо, сахар, соль, изюм, муку и замесить некрутое тесто.

Жарим на растительном масле с двух сторон.

Подавать со сметаной или джемом.

Понимаю, что Америку я не открыла...Но просто у меня в холодильнике прокис кефир, да и груши завалялись... Вот и соорудила такие оладушки. И получилось довольно-таки вкусно!!!!!