Пирог со сливой и крыжовником

Ингредиенты:

тесто:

2 стакана муки

100 г сахара

180 г сливочного масла

разрыхлитель

100 г молока

начинка:

крыжовник полстакана

слива (у меня алыча) полстакана

сахар 100 г

крахмал 1 ч.л.

Как готовить:

Просеиваем муку, высыпаем к ней сахар и разрыхлитель.

Трем к этому белому порошку сливочное маслице и добавляем молочку. Замешиваем песочное тесто.

Для начинки отрезаем хвосты у крыжовника, сливы режем пополам и удаляем косточку. Высыпаем к ним сахар и крахмал. Тщательно перемешиваем.

В форму выкладываем тесто, делаем бортики. Выливаем нашу начинку.

И в духовку до румяности теста)