Блинчики с творогом

Ингредиенты:

Молоко 300гр

Яйцо 1 шт.

Сах.песок 40гр

Соль 1\4 ч.л.

Масло сливочное 35 гр

Масло растительное 35 гр

Мука 130гр

Творог 300гр

сахар 3-4 ст.л.

Как готовить:

Приготовьте начинку.

Творог растереть вилкой, добавить сахар и хорошо перемешать. Если творог очень сухой - добавьте сметанки

Молоко нагреть до 40гр. Сл. масло растопить.

Сахар, соль, яйцо, молоко перемешать, добавить растопленное сл. масло, влить растит. масло, всыпать муку и перемешать. Оставить тесто в теплом месте на 10 мин.

Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Влить 1 половник теста.

Обжарить с двух сторон. Переложить блин на тарелку.

На краешек блина положить 1 ст.л. творога и свернуть блинчик конвертиком