Рулет "полосатый"

Ингредиенты:

4 столовые ложки просеянной муки

4 белка

щепотка соли

4 столовые ложки сахара

4 желтка

1 1/2 столовой ложки растительного масла

1 пакетик ванильного сахара

1 столовая ложка просеянного какао

Наполнитель:

Ганаш из чёрного шоколада

Как готовить:

Взбить белки с щепоткой соли и сахаром до устойчивой, блестящей массы.

Соединяем желтки с растительным маслом,ванильным сахаром и хорошо

размешиваем до однородности.

Аккуратно соединяем белки с желтками .Добавляем просеянную муку

и хорошо вымешиваем до однородности.

Массу разделяем поровну и в одну половину добавляем просеянное какао

Массу помещаем в кондитерские мешки с насадками(можно просто в целлофановый кулёк) .

Застилаем противень бумагой для выпечки смазываем маслом сливочным или маргарином

и по очереди выдавливаем массу полосами

Выпекаем в предварительно нагретой духовке до 180 градусов.

10-12 минут до приятного золотого цвета.

Вынимаем из духовки и переворачиваем рулетом вниз на постеленную бумагу.

Аккуратно снимаем бумагу с рулета.

Заворачиваем рулетом и даём остыть.

Когда рулет остынет разворачиваем его и пропитываем сладким сиропом.

Смазываем кремом по вашему вкусу и скручиваем.

Можно прослоить фруктами по вашему вкусу.