Сливовый тарт с марципаном

Ингредиенты:

200 г слоеного бездрожжевого теста

300-400 гр слив

1 яйцо

100 мл сливок 22%

1 ст л сахара (если сливы очень сладкие,сахар не кладем)

150 гр марципана

манка

Как готовить:

Тесто раскатываем в круг по размеру формы (24 см) с запасом на бортики,выкладываем в форму,накалываем вилкой достаточно часто,присыпаем манкой.

Сливы разрезаем пополам,вынимаем косточку,укладываем на тесто срезом вверх.

Половину марципана раскатываем и вырезаем фигурно кусочки по количеству слив,раскладываем их на сливах.

Оставшуюся половину марципана натираем на терке. Яйцо взбиваем с сахаром,добавляем сливки и марципан.

Выливаем смесь на пирог и запекаем в не очень горячей духовке минут 30-40.

Резать и подавать полностью остывшим!

Пирог мне понравился невероятно,тонкая тестовая основа,нежный крем,сочные сливы и марципановая корочка....вкуснятина!
тут на днях,приготовив тарт из цуккини,я пришла к умозаключению,что тарт-вид омлета....ан нет!!! это всё-таки пирог...причем очень вкусный!