Чизкейк с молочным шоколадом и сливками

Ингредиенты:

Для теста:

100г маргарина,

1 яйцо,

1/2 чайной ложки соли,

1/2 чайной ложки разрыхлителя,

200г муки.

Для начинки:

250г мягкого творога,

300г сливочного творожного сыра( типа Альметте, Филадельфия и т.п.),

3 столовые ложки сахара,

100г молочного шоколада ( у меня "Несквик" с молочной начинкой),

1 столовая ложка муки или крахмала.

Сливки для отделки.

Как готовить:

Охлажденный маргарин с мукой рубим вилкой. Затем добавляем соль, разрыхлитель и яйцо, и замешиваем тесто.

Готовое тесто выложить в форму( диаметром 22-24 см), и разровнять по поверхности, наколоть в нескольких местах ножом.

По бортам формы обложить бумагой, вылить начинку.

Выпекать при 150-160С 30-40 минут.

Готовый пирог охладить, вынуть из формы, аккуратно снять бумагу и отделать верхнюю поверхность сливками.

Начинка: творог, сливочный сыр, сахар, растопленный шоколад пробить миксером, ввести муку или крахмал и перемешать.

Очень вкусный пирожок получился...с ярко выраженным творожно-сырным вкусом!