Овсяные оладьи с морковью

Ингредиенты:

200 г овсяных хлопьев,

1 стакан молока,

2 яйца,

200 г моркови,

2 ст. л. сахара,

соль, корица по вкусу.

Как готовить:

Залить овсянку теплым молоком. Накрыть и оставить - хлопья впитают молоко и разбухнут.

Натереть на терке морковь.

Разделить белки и желтки.

К разбухшим хлопьям добавить желтки, сахар, щепотку соли, перемешать.

Добавить морковь и корицу, снова перемешать.

Взбить белки в пену и соединить с получившейся массой.

На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой наливать тесто.

Жарить оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Оладушки можно подавать на стол со сметаной, вареньем или йогуртом.