Пирожки с персиками (жареные)

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко-1 литр,

щепотка соли,

щепотка сахара,

2 ст л дрожжей сухих,

100 гр растопленного сливочного масла,

около 2 кг муки.

начинка:

1 кг персиков ,

2 пакета киселя(любого).

Для посыпки пирожков :

около 100 гр сахара-песка.

Как готовить:

Замесить тесто из всех ингредиентов и половины муки,дать подняться(минут 30),досыпать остальную муку,чтоб тесто было мягким,размешать и 100 раз отбить об стол.

Поставить тесто подойти (около 1 часа).Теперь время начинки.

Моем и режем меленько персики,освободив их от кожуры и косточки,засыпаем сухим киселем и перемешиваем.

Разделываем тесто на шарики,кладем начинку,защипываем как вареники .

Жарим на растительном масле на раскаленной сковороде,сначала защипами вверх,потом переворачиваем и жарим на второй стороне.

Готовые пирожки горячими посыпаем сахарком.

Из этого количественного набора ингредиентов получается 70!вкуснючих пирожков!

Угощайтесь все,кто зашел на огонек!