Лимонное печенье "Ромашки"

Ингредиенты:

1 пакетик ванильного сахара,

1 лимон,

250 г муки,

50 г сахара,

125 г сливочного масла,

1 яйцо,

75 г сахарной пудры.

Как готовить:

Лимон вымыть, обсушить, натереть цедру и выжать немного сока в отдельную посуду. С помощью миксера вымесить тесто из муки, сахара, нарезанного кубиками сливочного масла, яйца, ванильного сахара, лимонной цедры и щепотки соли. Придать тесту форму шара и положить в холодильник на 60 минут. Нагреть духовку до 175 С. Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, вырезать формочкой ромашки, переложить на противень, застеленный бумагой для выпекания и смазанный маслом, выпекать 12-15 мин. Затем вынуть и остудить. Сахарную пудру смешать с 1 ч.л. лимонного сока, смазать полученной смесью печенье и немного подсушить. Я в этот раз смазала совсем чуть-чуть, так как делала для малыша.