Шоколадный берег

Ингредиенты:

4 яйца

200 гр. черного шоколада

125 гр. слив. масла

125 гр. сахара

100 гр. муки

3 ст.л. молока

Как готовить:

Раскрошить шоколад, добавить молоко и растопить на среднем огне, в конце добавить слив. масло и перемешать на медленном огне до однородной массы, снять с огня.

Отделить желтки от белков. Взбить белки в крепкую пену. Желтки взбить с сахаром и добавить остывшую шоколадную массу, хорошо перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать и аккуратно ввести белки. Форму смазать слив. маслом и выпекать при 200 градусах 20-25 минут. Вытащить и остудить, потом нарезать