Пирог с сыром и помидорами

Ингредиенты:

Тесто:

1/2 пачки маргарина

1 ст. кефира

2 ст. муки

1 ч.л. сахара

1/2 ч.л. соли.

Начинка:

Сыр

Помидоры

Яйцо

Томатный острый соус - 2 ст.л. (у меня была аджика)

Как готовить:

Маргарин растопить. Вылить кефир, соль, сахар, перемешать. Высыпать муку. Тщательно перемешать миксером.

Тесто вылить на противень и разровнять, припорошенными мукой руками.

Сыр натереть на тёрке, смешать, с соусом и яйцом. Вложить на тесто.

Помидоры тоненько порезать и выложить на тесто. Можно посыпать травками, у меня перец и базилик.

Выпекать минут 20... У меня духовка допотопная, сколько градусов не могу сказать, но я её почти на половину всегда убавляю.